Güneş yağı , Türkiye sıklıkla kullanılan bir bitkisel yağ halindedir . Saflığı açısından dikkat çekici bir maddedir olması, evlerde ayrıca fabrikalarda geniş şekilde kullanılmasını sağlar . Özellikle fırınlama gibi sıcaklığa maruz kalan yemeklerde avantajlı bir tercihdir ve salata sosları ile un